Daftar Isi
Pengenalan
Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang segar dan asam yang berasal dari tomat yang digunakan sebagai bahan utama. Selain itu, sambal tomat juga mudah dibuat dan bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng, sate, dan masih banyak lagi. Pada artikel ini, kami akan memberikan tutorial tentang cara membuat sambal tomat yang lezat.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan sambal tomat, pastikan bahwa kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tomat:
- 500 gram tomat segar
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa memulai langkah-langkah pembuatan sambal tomat berikut ini:
1. Cuci Bersih Tomat
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci tomat segar sampai bersih. Setelah itu, potong tomat menjadi beberapa bagian agar mudah untuk dihaluskan nanti.
2. Haluskan Cabai dan Bawang Putih
Cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih harus dihaluskan terlebih dahulu. Kamu bisa menggunakan blender atau cobek untuk menghaluskannya.
3. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan untuk mengaduk bumbu halus secara terus-menerus agar tidak gosong.
4. Masukkan Tomat dan Tambahkan Gula dan Garam
Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu halus. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk kembali hingga merata.
5. Masak Hingga Matang
Masak sambal tomat dengan api kecil sampai tomat benar-benar hancur dan matang. Kamu bisa menambahkan air jika sambal terlalu kental, namun pastikan untuk tetap memasaknya sampai airnya mengering dan sambal menjadi kental.
Penyajian
Setelah sambal tomat matang, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai jenis makanan. Beberapa contoh makanan yang cocok disantap dengan sambal tomat antara lain nasi goreng, mie goreng, sate, dan masih banyak lagi.
FAQ
1. Bolehkah Menggunakan Tomat Kalengan?
Ya, boleh. Namun, tomat segar lebih disarankan karena rasanya lebih segar dan alami.
2. Bisakah Menggunakan Cabai Lain Selain Cabai Rawit dan Cabai Merah?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan cabai jenis lain sesuai dengan selera.
3. Apakah Sambal Tomat Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, bisa. Sambal tomat bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat.
