Daftar Isi
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur telur adalah:
- 6 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat semur telur:
1. Merebus telur
Pertama-tama, rebus telur ayam selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah matang, kupas kulit telur dan sisihkan.
2. Membuat bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Menambahkan air
Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Menambahkan telur
Setelah air mendidih, masukkan telur ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur.
5. Mematangkan semur telur
Setelah semur telur matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring.
Penyajian
Semur telur dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Sajikan semur telur di atas piring dan beri hiasan daun seledri atau bawang goreng sesuai selera.
FAQ
1. Apa yang dimaksud dengan semur telur?
Semur telur adalah masakan Indonesia yang terdiri dari telur yang dimasak dalam bumbu semur. Bumbu semur terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, garam, merica bubuk, kecap manis, dan air.
2. Berapa lama merebus telur?
Sebaiknya merebus telur selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah matang, kupas kulit telur dan sisihkan.
3. Apa yang dapat disajikan dengan semur telur?
Semur telur dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Sajikan semur telur di atas piring dan beri hiasan daun seledri atau bawang goreng sesuai selera.
4. Bagaimana cara membuat bumbu semur?
Untuk membuat bumbu semur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Setelah itu, tambahkan air, gula merah, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur telur?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur telur kurang lebih 30-45 menit tergantung pada tingkat kematangan semur dan bumbu yang digunakan.