Table of Contents
Pengenalan
Sambel kecap adalah salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambel ini biasanya terdiri dari kecap manis, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Sambel kecap sering dijadikan sebagai pelengkap untuk makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Namun, sambel kecap juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat masakan lain seperti mie goreng kecap atau sate kecap.
Bahan-bahan
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian iris tipis cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kecokelatan.
3. Masukkan Cabai Rawit
Tambahkan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis sampai cabai rawit layu dan matang.
4. Tambahkan Kecap Manis, Gula Pasir, dan Air Jeruk Nipis
Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Angkat dan Sajikan
Angkat sambel kecap dan sajikan bersama makanan favoritmu.
Tips dan Trik
- Untuk sambel kecap yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Untuk sambel kecap yang lebih manis, tambahkan jumlah kecap manis atau gula pasir.
- Untuk sambel kecap yang lebih asam, tambahkan jumlah air jeruk nipis.
- Simpan sambel kecap di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
FAQ
1. Apa itu sambel kecap?
Sambel kecap adalah salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambel ini terdiri dari kecap manis, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambel kecap?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambel kecap antara lain cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kecap manis, gula pasir, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
3. Bagaimana cara membuat sambel kecap?
Cara membuat sambel kecap adalah dengan menumis bawang putih dan bawang merah, lalu menambahkan cabai rawit, kecap manis, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur sempurna.
4. Apakah sambel kecap bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat masakan lain?
Ya, sambel kecap bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat masakan lain seperti mie goreng kecap atau sate kecap.
5. Bagaimana cara menyimpan sambel kecap agar tahan lebih lama?
Sambel kecap dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama.